Если обнаружить и сдохнуть, то достаточно просто SIGOVFL поймать, и никакие бюилтины не нужны.

А если как-то разумно обрабатывать, то однажды по какой-то причине начавшись, переполнения могут происходить с такой частотой, что восстановление путем перехвата прерываний приведёт к ungraceful degradation, а от этого может сдохнуть не девайс, а пользователь.