Тут как раз все логично. Русскоговорящие в Израиле в большинстве своем мигранты приехавшие жить в другую страну, от того и должны соблюдать правила этой страны. Это их сознательный выбор. А вот большинство арабов в Израиле, как и большинство русских в Украине никуда не переезжали, а жили там где жили много столетий. По не зависящим от них обстоятельствам они вдруг оказались в другой стране (к арабам это даже меньше относится, чем к русским в Украине проживающим в хотя бы некоторых восточных регионах). По сему требовать от них вдруг начать пользоваться еще каким то языком совершенно не логично.

Дальше "будем посмотреть" как эти западенцы управятся с экономикой в новых условиях.