Чтобы вот прямо как десктоп - есть, но слишком задорого, для разработчиков чипов.
Типа Malta board: https://community.imgtec.com/developers/mips/resources/development-platforms/malta-development-board/

Чтобы просто побаловаться линуксом на мипсе, проще всего взять Creator CI20: http://store.imgtec.com/us/product/new-mips-creator-ci20/
Втыкаешь в нее стандартный телевизор через HDMI, обычную USB-клавиатуру и мышку - получается вполне сносный компьютер. Причем с Wi-Fi и довольно мощным GPU.