По диагонали почитав описание МКБ-8601 видно, что там используется общая асинхронно-синхронная шина, которую можно захватывать и писать прямо в память.
Если сделать КВУ для Arduino Ethernet, то можно "красиво" складывать и брать пакеты с данными прямо из памяти машины.
Я так понял что есть исходники ДИСПАКа для микро-БЭСМ, возможно придется сделать модуль для него для обработки сети, но это, конечно, если станет понятно как "генерировать ДИСПАК".
Так же смотрю, что есть достаточно недорогой модуль TFT cо слотом для microSD
А вообще напрашивается "толстая" атмега или pic, которая по аппаратному сбросу шьёт fpga прошивкой с sd карточки и потом выполняет роль КВУ.