Чем можно было бы заняться на eZ80:
* На симуляторе запустить bbcbasic.bin. Симулятор входит в состав пакета SDK от Zilog.
* Собрать компилятор LLVM для eZ80 - есть такой.
* Скомпилировать hello.c -> hello.bin, запустить на симуляторе.
* Скомпилировать что-нибудь интерактивное - калах?
* Определить C API для MOS в файле mos_api.h.
* Скомпилировать ls.c из RetroBSD.