Вы вот хихикаете над списком вкусов, а между тем учоные собрали огромную базу FlavorDB - 25595 молекул вкуса и аромата. Вот группы, чаще всего встречающиеся среди пищевых ароматических молекул:
Категория | Примеры дескрипторов ------------------ | --------------------------------------- Фруктовые | fruity, citrus, berry, apple, pineapple Цветочные | floral, rose, jasmine, violet Сладкие | sweet, vanilla, caramel, honey Зелёные | green, grassy, leafy, herbal Пряные | spicy, clove, cinnamon, pepper Древесные | woody, resinous, cedar Землистые | earthy, mushroom, musty Ореховые и жареные | nutty, roasted, toasted Мясные / умами | meaty, savory, brothy Сернистые | sulfurous, onion, garlic Молочные | creamy, buttery, cheese Кислые / уксусные | sour, acetic, vinegar

